Category: Alt om scoby svampen

Alt om SCOBY:

Hvad er en scoby? Hvorfor skal jeg bruge den til kombucha? Hvordan får jeg fat i en scoby? – Skal jeg købe den, eller kan jeg lave den selv?

Indenfor kombucha verdenen, er der utrolig mange spørgsmål til den gelé agtige, vandmandslignende svamp. Og det er altså med god grund. For svampen er en sjov størrelse. Kort sagt, så er den med til, at hele kombucha-fabrikken kan køre rundt, som planlagt. Scoby står i øvrigt for: symbiotic culture of bacteria and yeast.

Jeg håber, at du her på siden kan blive klogere på svampen ↓